Siapa yang tidak suka camilan yang renyah dan gampang dibuat? Bakwan sayur isi keju bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin membuat camilan yang enak, praktis, dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuat camilan yang gurih dan lezat ini di rumah.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakwan sayur isi keju:
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 150 ml air
- 50 gr keju parut
- 50 gr wortel, potong dadu kecil
- 50 gr kacang polong
- 50 gr jagung pipil
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat bakwan sayur isi keju yang mudah dan praktis:
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk, aduk rata.
- Tambahkan bawang putih dan daun bawang, aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan keju parut, wortel, kacang polong, jagung pipil, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok sayur adonan, masukkan ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga matang dan keemasan. Lakukan hingga adonan habis.
- Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Bakwan Sayur Isi Keju
Untuk membuat bakwan sayur isi keju yang renyah dan gurih, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
Gunakan Tepung Beras
Tepung beras akan membuat bakwan sayur isi keju lebih renyah. Sebaiknya gunakan tepung beras yang halus dan jangan terlalu banyak, agar adonan tidak terlalu padat.
Potong Sayuran Kecil-kecil
Agar sayuran lebih mudah dicampurkan dalam adonan, sebaiknya potong sayuran kecil-kecil atau dadu kecil. Hal ini juga akan membuat bakwan lebih mudah dimakan dan lebih enak di lidah.
Gunakan Keju yang Sesuai Selera
Pilih keju yang disukai untuk dijadikan isian bakwan sayur. Keju parut yang dipilih juga sebaiknya yang leleh di mulut dan tidak mudah keras saat digoreng.
Jangan Terlalu Banyak Menggoreng
Agar bakwan tidak terlalu berminyak dan lebih sehat, sebaiknya jangan terlalu banyak menggoreng. Goreng hingga warna keemasan saja.
Bakwan sayur isi keju adalah camilan yang cocok untuk disajikan di waktu santai atau acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman-teman. Dengan mengikuti resep dan tips yang sudah disebutkan, kamu bisa membuat bakwan sayur isi keju yang renyah dan gampang. Selamat mencoba!
Baca juga: Resep Rendang Ayam Asli Padang: Cara Membuat Rendang Ayam Khas Padang yang Lezat
FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan seputar resep bakwan sayur isi keju:
1. Bisakah menggunakan sayuran lain selain yang disebutkan dalam resep?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menambahkan atau mengganti sayuran yang disukai. Misalnya, kubis, buncis, atau paprika.
2. Apakah bisa menggunakan tepung terigu biasa saja tanpa tepung beras?
Bisa, tetapi menggunakan tepung beras akan membuat bakwan lebih renyah.
3. Berapa lama bakwan sayur isi keju bisa disimpan?
Bakwan sayur isi keju sebaiknya dimakan segera setelah digoreng, tapi jika ingin disimpan, bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, kualitas rasa dan kelezatannya bisa berkurang.
4. Bisakah menggunakan keju lain selain keju parut?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menggunakan keju yang disukai, misalnya keju cheddar atau keju mozarella.
5. Bagaimana cara membuat bakwan sayur isi keju yang lebih sehat?
Untuk membuat bakwan sayur isi keju yang lebih sehat, kamu bisa menggoreng menggunakan airfryer atau memanggang di dalam oven. Selain itu, bisa juga menggunakan sayuran yang lebih banyak dan sedikit mengurangi jumlah tepung yang digunakan.